L'olmo specialità gastronomiche dal Piemonte.

Il Monferrato è una regione geografica del Piemonte, situata per buona parte tra Asti e la sua provincia, è una zona prevalentemente collinare, ed è conosciuta da tutti per i suoi prodotti enogastronomici.
L'Azienda l'Olmo è situata nel cuore di questa zona.

Tra i prodotti più conosciuti non possiamo dimenticare il pregiatissimo tartufo bianco,ed un' infinità di piatti nati dalla civiltà contadina, e quindi con materie prime della ns. terra.

Tra i quali la "bagna cauda" intingolo per verdure da consumare calda, la "cogna" mostarda d'uva e frutta della zona, adatta ad accompagnare i formaggi, il "bagnet verd" salsa da abbinare alle carni, e tanti altri prodotti che scoprirete man mano.

Nel ns. logo abbiamo scelto di raffigurare un olmo che fino a pochi anni fa si poteva ammirare nel piazzale della chiesa nella frazione di San Marzanotto, il quale fu piantato più di 200 anni fa, a ricordo del passaggio di Napoleone Bonaparte nelle ns. zone, questo perché, pur guardando al futuro, vogliamo mantenere un legame con il passato.


"L'olmo" si contraddistingue ormai da diversi anni per la cura quasi maniacale di offrire esclusivamente prodotti di alta qualità, per questo l'olio contenuto nei nostri vasetti è unicamente olio di oliva oppure olio extra vergine di oliva, i nostri prodotti sono senza coloranti e senza conservanti chimici.

I nostri "risotti pronti" sono confezionati uno ad uno per poter così dosare la giusta quantità di brodo (i ns. risotti sono veramente pronti), ed usare insieme al riso carnaroli, di provenienza esclusivamente Italiana, un insieme di materie prime di altissima qualità, cosi facendo vi offriremo un prodotto unico nell'aspetto e nella bontà.

A questi prodotti si aggiungono gli antipasti, i sughi, le creme, i preparati per frittate, le polente i condimenti al tartufo, al peperoncino, e molto altro ancora per soddisfare le richieste di una clientela sempre più esigente.

"L'Olmo" da sempre condivide l'idea che buona parte della salute dipenda dall'alimentazione, e che l'attenzione per i cibi semplici ma di alta qualità sia, oltre che un piacere per il palato, un dovere morale, per mantenere vivi i sapori e la cultura della nostra tradizione contadina.

Per questo"l'Olmo"privilegia la qualità alla quantità, ben sapendo che le due cose difficilmente si abbinano.