L'olmo gastronomiche Spezialgebiete vom Piemonte.

Das Monferrat ist ein Gebiet in Piemont, das sich im größten Teil über die Umgebung der Stadt Asti und ihren gesamten Verwaltungskreis (provincia) erstreckt.

Monferrat ist ein überwiegend hügeliges Gebiet und es ist weltbekannt wegen seiner Weine und Delikatessen.

Der Betrieb l'olmo befindet sich im Herzen dieses Gebietes.


Unter den berühmtesten Produkten dürfen wir nicht den wertvollen Trüffel und auch nicht eine Unmenge Gerichte unserer Bauerntradition vergessen, die mit Rohstoffen unseres Landes zubereitet werden.

Unter diesen Gerichten führen wir die "bagna cauda" (Knoblauch-Sardellen-Soße) an: Das ist eine zum Gemüse heiß einzunehmende Tunke, dann noch die "cogna" (eine mit verschiedenen Obstsorten lang gekochte Traubenmostmarmelade), die sehr gut zum Käse passt, "bagnet verd", eine weitere Soße, die man zu Fleisch einnimmt und noch mehr. Alles das werden Sie allmählich entdecken.

Der Betrieb "l'olmo" zeichnet sich schon seit vielen Jahren durch eine fast manische Pflege der Qualität seiner Produkte aus. Wir wollen Ihnen ausschließlich Produkte höchster Qualität anbieten, deshalb finden Sie in unseren Gläsern nicht einfach Öl, sondern einzig und allein Olivenöl oder kaltes gepresstes Olivenöl, unsere Produkte enthalten keine Farbstoffe und keine chemischen Konservierungsmittel.

Unsere "gebrauchsfertige Risotti" werden einzeln zubereitet und verpackt, so dass wir in jeder Verpackung die richtige Brühemenge bemessen (unsere Risotti sind wirklich gebrauchsfertig) und die Reissorte Carnaroli - ausschließlich italienischer Herkunft, mit anderen Zutaten höchster Qualität mischen, damit Sie ein einmaliges schön aussehendes und wunderbar schmeckendes Produkt erhalten.

Hinzu kommen die Vorspeisen, die Soßen, die Cremen, die Mischungen für Omeletten, die verschiedenen Maismehlsorten (Polenta), die Würzöle wie das Trüffelöl und das Würzöl mit Paprika scharf und noch viel mehr, um die Wünsche immer anspruchsvollerer Kunden zu befriedigen.

Seit jeher ist unser Betrieb "L'Olmo" der Meinung, dass die Gesundheit zum größten Teil von der Kost abhängt und dass die Aufmerksamkeit auf einfache, aber hochwertige Speisen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Pflicht sei, um die Geschmäcke und die Kultur unserer Bauerntradition zu beleben.

Deshalb zieht "l'Olmo" die Qualität und nicht die Menge vor, weil wir wissen, dass diese zwei Aspekte kaum zusammenpassen.