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L'olmo
Il Monferrato è una regione geografica del Piemonte, situata per buona parte tra Asti e la sua provincia, è una zona prevalentemente collinare, ed è conosciuta da tutti per i suoi prodotti enogastronomici.
L'Azienda l'Olmo è situata nel cuore di questa zona.
Tra i prodotti più conosciuti non possiamo dimenticare il pregiatissimo tartufo bianco, ed un'infinità di piatti nati dalla civiltà contadina, e quindi con materie prime della nostra terra.
Nel nostro logo abbiamo scelto di raffigurare un olmo che fino a pochi anni fa si poteva ammirare nel piazzale della chiesa nella frazione di San Marzanotto, il quale fu messo a dimora più di 200 anni fa, a ricordo del passaggio di Napoleone Bonaparte nelle nostre zone, questo perché, pur guardando al futuro, vogliamo mantenere un legame con il passato.
"L'Olmo" si contraddistingue ormai da diversi anni per la continua ricerca ed il mantenimento dell’elevato standard qualitativo dei suoi prodotti. A tal proposito utilizziamo esclusivamente riso Carnaroli, funghi porcini, olio extra vergine di oliva oppure olio di oliva; i nostri prodotti sono senza coloranti e conservanti chimici ed inoltre senza O.G.M.
"L'Olmo" da sempre condivide l'idea che buona parte della salute dipenda dall'alimentazione, e che l'attenzione per i cibi semplici ma di alta qualità sia, oltre che un piacere per il palato, un dovere morale, per mantenere vivi i sapori e la cultura della nostra tradizione contadina.